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Thilo Hanke ist bis zur nächsten Wahlperiode der neue Präsident von Euro-Toques Deutschland. Das Präsidium des Köchevereins ernannte ihn, nachdem der bisherige Prässident Konrad Geiger im Dezember 2022 zurückgetreten war.

Der Koch, Küchenmeister, Hotel-Betriebswirt (HMA) und Inhaber, Betriebsleiter sowie Bier-Sommelier betreibt seit elf Jahren das Braustübl in Darmstadt und ist seit 2003 einer der Euro-Toques-Chefköche. Sein beruflicher Weg als Koch führte über Stationen im Ritz-Carlton, Berlin, dem Regency Hotel Isle of Man, dem Hotel Bergsonne, Rigi-Kaltbad, dem Restaurant Chalet am Römerbrunnen, Bad Homburg, dem Hotel Hoeri am Bodensee, Hemmenhofen, dem Hotel Calluna, Gerolstein und dem Hotel Jagdschloß, Darmstadt. Seine Lehre abslovierte er im Restaurant Goldenes Posthorn, Nürnberg.

„Ich freue mich, die großartige Aufbauarbeit von Wolfgang Menge und Konrad Geiger bis zur nächsten Wahlperiode fortzuführen und diese im Sinne des Vereins weiter mit dem engagierten Präsidium, den Landesbeauftragten und Euch Mitgliedern fruchtbar auszubauen“, schreibt Hancke in einem Brief an die Mitglieder.

Foto: Hanke

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7. Januar 2016
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