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In diesem Jahr kann das DFB-Pokalfinale erstmals seit 2019 wieder mit vollen Tribünen stattfinden. Zum 21. Mal in Folge ist Caterer Aramark beim Endspiel um den DFB-Pokal für die Versorgung im Stadion zuständig. Am 21. Mai stellt sich das Team aus 1.400 Mitarbeitern der Herausforderung, über 74.000 Fußballfans beim Spiel Leipzig gegen Freiburg mit einem abwechslungsreichen Speisenangebot zu versorgen.

Der Caterer will nach eigenen Angaben in diesem Jahr erneut ein ausgewogenes Angebot für die Zuschauer bereitstellen. „Wir sind wieder da und freuen uns besonders darauf, Caterer für das Pokalfinale zu sein. Es ist immer eine große logistische Herausforderung, die wir gemeinsam stemmen. Nach der Pandemie-bedingten Pause ist es umso schöner, das Stadion wieder gefüllt zu sehen“, sagt Anja Gögge, Betriebsleiterin im Olympiastadion Berlin.

Einfallsreiche Gerichte auf der Karte sollen das Erlebnis für Fußballfans abrunden. „Fußball ist das Eine, aber mit den richtigen Speisen wird es erst ein rundum tolles Erlebnis“, sagt Kai Kaftan, Küchenchef bei Aramark im Berliner Stadion. Dafür ist das Team bei Aramark schon seit einigen Monaten in der intensiven Planung. „Zu Beginn haben wir unserer Kreativität freien Lauf gelassen und überlegt, womit wir unsere Gäste nach der Pause überraschen möchten.“ Auch für den VIP-Bereich hat sich das Team um Kai Kaftan spannende Gerichte einfallen lassen. Bei allen Gerichten legt Aramark den Fokus auf frische, regionale Zutaten und Nachhaltigkeit.

Foto Aramark

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7. Januar 2016
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