Metro schreibt auch 2022 wieder seinen Preis für nachhaltige Gastronomie aus. Bewerben können sich vom 1. März bis 18 Juni 2022 Gastronomen mit kreativen, nachhaltigen Gastronomiekonzepten. Bewertet werden Kriterien wie Abfallmanagement, Energie, Wasser und Ressourcen, Information von Kundinnen und Kunden, Einbindung von Mitarbeitenden und E-Mobilität.
Im Rahmen einer Social-Media-Kampagne gibt die Duni Group Gastronomen Hinweise, wie im Social Web erfolgreich Kunden zu gewinnen sind. Klickt der interessierte Gastronom auf die Social-Media-Anzeige kommt er auf eine Duni-Landingpage, auf der der Tischdeko-Spezialist die aktuellsten Tipps und Trends rund um einen erfolgreichen Auftritt in den Sozialen Medien für eine Kantine, Gaststätte, Restaurant, oder Café gibt.
Der norddeutsche Caterer Kochfabrik, der von Cooking+Catering inside bereits 2019 mit dem Titel Caterer des Jahres in der Kategorie „Green Catering“ ausgezeichnet wurde, schreibt seine nachhaltige Erfolgsgeschichte weiter. Das Unternehmen mit seinem rührigen Inhaber Patrick Diehr wurde kürzlich für sein nachhaltiges Konzept Elementum mit dem Kreativ-Award BrandEx in Gold ausgezeichnet. Dieser Award würdigt erfolgreiche und herausragende Projektumsetzungen und Konzepte der Live-Kommunikation.
Eine positive Bilanz der Nutzung des Mehrweggeschirrs des Anbieters Relevo zog in diesen Tagen der Caterer GastroLand: Auf dem Foto v.l. Florian Bauerfeld (Koch), Christoph Lemke (Geschäftsführer) und Jörg Mohr (Geschäftsführer). GastroLand nutzt das Mehrweggeschirr inzwischen bei Mercedes Benz und in der Personalkantine der Agentur für Arbeit in Lübeck. Bald will das Unternehmen nach eigenen Angaben auch die anderen sechs bewirtschafteten Großkantinen entsprechend umrüsten.
Die Qatar Aircraft Catering Company (QACC), die Flugzeug-Catering-Tochter der Qatar Airways Group, hat nach eigenen Angaben ihr einjähriges Ziel für ökologische Nachhaltigkeit erreicht. Sie habe dafür mehr als eine Million Kilogramm Plastikabfälle recycelt und mehr als 100.000 Waren und überschüssige Lebensmittel an bedürftige Menschen in aller Welt gespendet.
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7. Januar 2016
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